বহুগুণের গোলমরিচ
গোলমরিচ একটি নিত্যপ্রয়োজনীয় মসলা। আমরা অনেক সময় হাতের কাছের জিনিসের অনেক কাজের কথা জানি না । কিন্ত এদের রয়েছে একসঙ্গে অনেক ধরনের কাজ । তেমনি একটি মসলা গোলমরিচ। বলতে গেলে বহুগুণে গুণান্বিত মসলার নাম গোলমরিচ।
গোলমরিচ নিয়মিত খেলে শরীরে অনেক রকমের উপকার পাওয়া যায় । অল্পতেই দূর হতে পারে অনেক রোগ ।
দেখে নেওয়া যাক গোলমরিচের উপকারি দিকগুলো-
হাল্কা গরম এক কাপ পানিতে অল্প লেবুর রসের সাথে গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে কমতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা।
ঠাণ্ডা জড়িত বুকে কফ লাগার সমস্যা দূর হয় গোলমরিচ সেবনে ।
কাঁচা নিমপাতার সঙ্গে কয়েকটি গোলমরিচ খেলে ভালো হয় শরীরের অনেক রোগ । পেটে গ্যাসের সমস্যাও সহজেই দূর হতে পারে নিয়মিত গোলমরিচ সেবনে ।
দৈনন্দিন জীবনে অনেক সময় পানি কম খাওয়া হয় ,যার ফলে হতে পারে ডিহাইড্রেশন । এই সমস্যা দূর হতে পারে পানির সাথে গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে ।
রোজ রান্নায় গোলমরিচ খেলে কর্মক্ষমতাও বৃদ্ধি পায় । ওজন কমাতেও সাহায্য করে গোলমরিচ ।
সূত্রঃ আনন্দবাজার অনলাইন
