মধ্য প্রাচ্যের সবজির উন্নত ফলন বাংলাদেশে
মোহাম্মদ রেজাউল করিম, চট্টগ্রাম প্রতিনিধিঃ কর্মঠ মানুষ আর উর্বর মাটির সংস্পর্শে একাকার আমাদের দেশের কৃষি খামার।
গতকাল মঙ্গলবার (১৩ ফেব্রুয়ারি) রাতে চট্টগ্রাম নগরীর মোহরা কাজির হাট বাজারে গিয়ে দেখা মিলে আরব দেশের অতি পরিচিত একটি সবজি নাম তার ‘খোসা’ (আরবি নাম)।
এটি মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোতে একটি সাধারণ সবজি হিসেবে পরিচিত। এই সবজি টি মাছ অথবা মাংস যে কোন কিছুর সাথে মিলিয়ে রান্না করা যায়।
আয়তনে বিদেশের তুলনায় প্রায় চারগুণ বড় হয়েছে আমাদের দেশে। ঐ দেশে প্রচুর যত্ন নিয়েও সবজিটি এত বড় হয় না। কিন্তু মাটির উর্বরতার কারণে আমাদের দেশে সবজিটির আয়তন বেশ বড় হয়েছে।
আরেকটি বিষয় লক্ষ্য করা গেল বাজারে পরিচিতি না থাকার কারণে এর দামও তেমন নয়। প্রতি কেজি ৩০ টাকা দামে বিক্রি হচ্ছে এই সবজি।
বিক্রেতার কাছ থেকে জানা গেল তারা চট্টগ্রামের রিয়াজ উদ্দিন বাজার থেকে পাইকারিতে কিনে এনেছেন এই সবজি। উৎপাদনের এলাকার তথ্য পরবর্তীতে জানা যাবে।
তবে যেখানেই উৎপাদন হোক না কেন, পুষ্টি গুন সমৃদ্ধ এই সবজি স্বল্পমূল্যে ভোক্তাদের চাহিদা মেটাবে বলে বিক্রেতারা জানান।
